서면 삼정타워 맛집 <면작> 일본식 돈코츠라멘 추천!

안녕하세요 오늘은 서면 삼정타워에 있는 일본식 돈코츠라멘 맛집인 <면작>을 소개해드리겠습니다.

 

면작은 가볍게 한 끼를 먹고 싶은 분들 또는 혼밥 하고 싶은 분들에게 추천드릴 수 있을 것 같습니다. 1인분 양으로 깔끔하게 나오는 게 좋았습니다.

 

 

 

 

 

 

면작은 삼정타워 5층에 위치해 있습니다. 삼정타워와 면작의 위치를 모르시는 분은 아래 지도를 참고하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

<서면 삼정타워 면작 정보>

주소: 부산 부산진구 중앙대로 672 삼정타워 5층
연락처: 0507-1376-3633
영업시간: 매일 11:00 ~ 22:00
라스트오더: 21:00
주차: 주차등록 필요할 시 직원에게 문의 (기본 1시간)

 

 

 

저는 예전에 일본 도쿄에 여행을 갔을 때 먹은 이치란 라멘의 맛을 잊지 못해서 일본식 라멘을 한국에서도 많이 찾아 먹습니다.

 

면작의 돈코츠 라멘도 일본에서 먹는 그 맛이 나서 더 마음에 들었습니다.

 

 

 

면작 일면일혼

 

 

 

'일면일혼(一麵一魂)' 한가닥의 면, 하나의 혼이라는 문구로 면에 대해서 얼마나 정성을 들여서 만들고 진심으로 대하는지 느낄 수가 있었습니다.

 

실제로 면 하나, 소스 하나, 사골 육수를 우려서 정성 들여서 만드신다고 하니 믿음직스럽습니다.

 

 

 

면작 메뉴 맛있게 먹는 법

 

 

 

면작의 메뉴는 마제소바, 한우대창덮밥, 한우대창 야끼소바, 아부라소바, 돈코츠라멘, 차슈 듬뿍 덮밥 등이 있는데, 이렇게 맛있게 먹는 법을 보기 좋게 적어뒀습니다.

 

저는 이 메뉴들 중에서 돈코츠라멘(10,000원)을 주문해서 먹었습니다. 한 그릇에 10,000원으로 가격도 적당하고 양도 괜찮았 던 것 같습니다.

 

돈코츠라멘은 맵기도 선택하실 수 있어서 매운 것을 좋아하시는 분들은 매운맛으로 주문하시면 됩니다.

 

 

 

셀프바

 

 

 

기본 반찬들은 셀프바를 이용해서 가져오시면 됩니다. 

 

기본적인 김치, 단무지, 산고추, 락교 등의 반찬들이 있고 공기밥과 국은 무한리필로 마음껏 드실 수가 있었습니다. 

 

 

 

면작 돈코츠 라멘 (10,000원)

 

 

 

 

 

 

면작의 돈코츠 라멘입니다. 재료가 풍성하게 많이 들어가서 알차게 담겨 나온 모습입니다.

 

돈코츠 라멘에는 한국인의 입맛에 맞게 다진 마늘을 넣었고, 반숙, 숙주나물, 목이버섯, 죽순 등을 넣어서 맛의 깊이를 더했습니다. 

 

국물도 사골육수를 우려서 만들어서 그런지 자극적이지 않고 깔끔했습니다. 한가지 아쉬운 점이 있다면 국물양이 조금 작게 느껴졌습니다. 금방 졸아버리더라고요.

 

 

 

돈코츠라멘 차슈

 

 

 

돈코츠라멘에는 큼지막한 차슈가 2장 들어가 있습니다. 이렇게 차슈를 크게 넣어주는 곳도 잘 없는데 사장님의 후한 마음이 느껴졌습니다.

 

차슈에서는 별다른 냄새가 나지 않았고, 부드럽고 맛있었습니다.

 

 

 

탱탱한 면발

 

 

 

 

 

 

 

면은 탱탱한 면발로 꼬들꼬들하고 담백한 맛을 느낄 수가 있었습니다.

 

제가 일본에서 먹은 라멘도 이런 면발이었는데 일본에서 먹은 라멘이 떠올라서 그때의 기분을 떠올리면서 맛있게 먹었습니다. 

 

일본식 라멘을 좋아하시는 분들이라면 후회 없이 드실 수 있을 것 같습니다.

 

지금까지 서면 삼정타워 맛집 면작에 대한 솔직 후기였습니다.

 

 

서면 분위기 좋은 파스타 맛집 '파스타 빌라'