부산 대연동 맛집 <두건 쓴 형제> 이베리코 꽃목살 살살 녹아요~!

안녕하세요 후니입니다! 오늘은 부산 대연동에 있는 맛집 ‘두건 쓴 형제’를 소개해드리려고 합니다!

 

대연동 사거리 쪽에는 고깃집이 많아서 어디를 가야 하지 고민할 때가 많습니다. 그런데 그중에서 두건 쓴 형제를 선택한 것은 바로 ‘이베리코 꽃목살‘이라는 특별한 메뉴가 있었기 때문입니다!

 

 

 

두건쓴 형제 외관

 

 

 

 

두건 쓴 형제는 대연역 5번 출구로 나와서 유엔공원 쪽으로 걸어오시면 진주 밀면이 있는데, 거기서 우회전해서 들어가시면 골목 안에 위치해있습니다. 자세한 위치는 아래 지도를 참고하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

<대연동 두건 쓴 형제 정보>

주소: 부산 남구 유엔평화로10번길 9 1층 두건 쓴 형제
연락처: 051-623-1970
영업시간: 매일 17:00 ~ 새벽 2:00
주차: 인근 신대연주차장 1시간 무료

 

 

 

두건 쓴 형제는 이베리코 전문점인데, 이베리코는 스페인 햄 하몬을 생산하기 위해서 사육하는 돼지를 일컫는 말입니다. 이렇게 사육하는 돼지들은 풀, 도토리, 곡물사료 등의 재료를 먹고 자라서 특유의 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

 

 

 

두건쓴 형제 메뉴

 

 

 

저랑 여자 친구는 세트메뉴 대신 이베리코 꽃 목살 3인분, 된장찌개, 공깃밥 하나를 주문해서 먹었습니다. 세트 메뉴는 두 가지가 있으니 다른 부위도 드시고 싶으면 세트메뉴로 주문하시면 됩니다.

 

두건 쓴 형제는 가게 내부 인테리어가 깔끔하고 각 테이블 간의 거리도 적당해서 자연스럽게 거리두기가 되고 걸리적거리는 것이 없어서 좋았습니다. 

 

 

 

다양한 반찬

 

 

쌈장, 와사비, 강황가루, 소금

 

 

파절이, 상추쌈

 

 

기본으로 제공되는 계란찜

 

 

 

 

기본적인 반찬, 양념, 쌈들이 나옵니다. 양도 많이 주시고 신선하더라고요. 기본으로 계란찜도 하나가 제공됩니다. 계란찜은 추가로 주문하면 단돈 1,000원에 추가가 가능합니다. 이 부분들도 상당히 만족!

 

 

 

이베리코 꽃목살

 

 

소금, 와사비와 함께 먹으면 더욱 맛있다

 

 

 

 

먹음직스러운 이베리코 꽃 목살의 모습입니다. 보기만해도 군침이 도는 비주얼! 직원분이 이베리코 꽃목살의 특징과 맛있게 먹는 방법 등을 친절하게 설명해주면서 잘 구워주시더라고요. 

 

이베리코 고기의 품질도 상당히 좋았습니다. 초반에 직원분이 구워주신 고기를 먹었을 때는 약간 질긴 느낌이 있었지만, 시간이 지나고 더 익혀먹으니 딱 좋더라고요. 식감과 풍미가 좋았습니다.

 

 

 

 

된장찌개 (5,000원)

 

 

 

고기를 다 먹고 난 다음 주문한 된장찌개입니다. 엄청 크고 넓은 냄비에 나와서 깜짝 놀랐습니다. 양이 정말 많더라고요. 안에 두부와 차돌박이도 많이 들어서 밥과 함께 정말 배부르게 먹었습니다. 술도 드시는 분들에게는 안주로 이만한 게 없을 것 같습니다.

 

그리고 이곳은 맛도 맛이지만 서비스가 정말 지금까지 가 본 음식점들 중에 최고인 것 같습니다. 

말하지 않았는데도 알아서 먼저 필요한 걸 찾고 물어보시며 챙겨주시고, 불을 넣고 뺄 때 최대한 주변에 피해가 가지 않도록 조심스럽게 빼주시고, 친절한 태도와 말투로 응대를 해주시는 등 정말 친절했습니다.

누군가 시켜서 나오는 친절이 아닌 진정성 있는 존중과 배려가 있는 게 느껴져서 참 좋았습니다. 사장님이 직원분들 교육을 참 잘 시키는 것 같더라고요. 기본적인 직원분들 인성도 좋고! 칭찬을 많이 남기게 되네요.

 

대연동에서 고기를 드시고 싶으시다면 꼭 한 번 방문해보시는 걸 추천드립니다!